Kabuğu soyulmuş soğanı, domates, biber vs. tencereye kapasite çizgisini aşmayacak şekilde soğanın büyüklüğüne göre gerekirse ikiye üçe bölünerek konur. Kapağı kapatılır ve çalıştırılır.
20-60 sn. çalıştırılır. Sebzelerin suyunu çıkarmadan pirinç tanesi büyüklüğünde parçalar.