kendi ekseni etrafında dönen bir koni ile aşınmaya karşı mukavetli spiraldeki hareketli, ayarlanabilen kanalardan oluşmaktadır. Kesilen hamurlar aşağıdan yukarıya dönerek çıkarken, kanallar içerisinde mükemmel bir şekilde yuvarlanmaktadır. Hamur kanalları kolayca ayarlanabilmektedir. Unlama sistemi yeniden tasarlanmış ve sessiz çalışması sağlanmıştır. Spiral kanal boyu üç metredir. ( Un, su karışım oranı % 50’ yi geçmelidir.)
